Posizioni aperte
Cameriere / Cameriera
L'Osteria Grotto Sprüch sta cercando un/una cameriere/cameriera responsabile, affidabile e collaborativo/a per unirsi al nostro team. Cerchiamo qualcuno con capacità di servizio al tavolo e di relazione con il cliente per garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità ai nostri ospiti.
Se sei dinamico/a, appassionato/a e desideroso/a di lavorare in un ambiente stimolante e accogliente, inviaci un messaggio per maggiori informazioni. Cerchiamo una persona flessibile che sia disposta a lavorare durante il fine settimana e a spostarsi facilmente per raggiungere il luogo di lavoro.
Il nostro Grotto si trova a Ludiano in Valle di Blenio, Svizzera, ma ha molti clienti che provengono dalla regione tedescofona. Cerchiamo una persona in grado di comunicare in tedesco, in modo da poter garantire un servizio di alta qualità ai nostri clienti tedescofoni. Inoltre, la conoscenza dell'inglese sarebbe un vantaggio per poter comunicare con i clienti internazionali che visitano la nostra osteria. Se hai conoscenze di queste lingue, ti invitiamo a evidenziarle nella tua candidatura.
Cerchiamo una persona reattiva che possa aiutare a sgombrare i tavoli in caso di maltempo, poiché in caso di pioggia gli ospiti all'esterno possono spostarsi all'interno dell'osteria. Il nostro Grotto ha una capacità massima di 40 coperti sia all'interno che all'esterno.
Invia il tuo curriculum all'indirizzo email info@grottospruch.ch o chiama al numero +41918701060 (attendi almeno 5 squilli per attivare la deviazione) per candidarti a questa posizione. Ti preghiamo di inviare una candidatura completa con i tuoi dettagli di contatto e le tue esperienze lavorative precedenti. Grazie per il tuo interesse e la tua disponibilità a iniziare a lavorare dal 31 marzo 2023.
CUOCO / CUOCA
Stiamo cercando un/una cuoco/cuoca che abbia esperienza nella cucina ticinese e una buona manualità nella presentazione dei piatti secondo la cultura locale. Cerchiamo una persona che abbia le seguenti competenze:
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Preparazione degli alimenti: tagliare, sbucciare, lavare e preparare gli ingredienti necessari per le ricette
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Cottura degli alimenti: cucinare gli alimenti secondo le ricette e le specifiche dell'osteria
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Presentazione degli alimenti: presentare gli alimenti in modo estetico e attraente, aggiungendo guarnizioni e salse quando necessario
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Sviluppo di menù del giorno: lavorare con il team di gestione del ristorante per sviluppare nuove ricette e menu per attirare clienti e mantenerli fedeli
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Gestione dell'inventario: gestire l'inventario degli alimenti, controllando i livelli degli ingredienti e assicurandosi che siano disponibili i materiali necessari per la cucina
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Assicurazione della sicurezza alimentare: seguire le linee guida della sicurezza alimentare e assicurarsi che tutti gli alimenti siano conservati, preparati e cucinati in modo sicuro
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Supervisione del personale: supervisionare altri membri del personale, come assistenti di cucina, assicurandosi che le operazioni di cucina siano efficienti e organizzate
Il cuoco/cuoca è una figura chiave in una cucina e deve possedere competenze tecniche e culinarie, ma anche essere organizzato, creativo e capace di gestire lo stress e la pressione del lavoro in una piccola cucina da osteria.
Se sei interessato/a a questa posizione, inviaci il tuo curriculum all'indirizzo email info@grottospruch.ch o chiama al numero +41918701060 (attendi almeno 5 squilli per attivare la deviazione). Ti preghiamo di inviare una candidatura completa con i tuoi dettagli di contatto e le tue esperienze lavorative precedenti. Grazie per il tuo interesse e la tua disponibilità a iniziare a lavorare dal 31 marzo 2023.