PIATTI
Siamo lieti di presentarvi il nostro menù, ricco di sapori autentici e ingredienti freschi. Iniziate il vostro viaggio culinario con i nostri gustosi antipasti, perfetti per condividere con amici e familiari.
Continuate con le nostre insalate fresche e nutrienti, preparate con verdure di stagione.
I nostri primi piatti, preparati con pasta fatta in casa, vi delizieranno con i loro sapori tradizionali.
I nostri secondi piatti, a base di carne Angus di qualità, vi lasceranno senza parole.
E per finire, lasciatevi tentare dalle nostre deliziose prelibatezze dolci.
Non dimenticate di chiedere al nostro chef i piatti speciali disponibili, in base alla stagione o su richiesta.
Buon appetito!
ANTIPASTI
Gli antipasti sono un invito alla scoperta dei sapori autentici del Ticino, con una selezione di specialità locali come la degustazione di formaggi del territorio, affettati ticinesi, salame e büshion. Lasciatevi sorprendere dalle ricchezze culinarie del nostro bel Cantone.
PIATTO TICINESE
CHF26.-
Assapora pregiati affettati locali prodotti artigianalmente.
SALAMÉTT
CHF7.-
Un prodotto artigianale del territorio.
BÜScION
CHF9.-/100g
Una piccola delizia, fresca e cremosa, un formaggino tipico degli alpeggi Ticinesi.
FORMAGGIO DELL'ALPE
CHF9.-
Un formaggio a pasta semicotta dalle note aromatiche, proveniente dagli Alpeggi locali.
FORMAGGELLA DI CAPRA
CHF9.-
Un formaggio morbido derivato dal latte di capra.
FORMAGGELLA DI MUCCA
CHF7.-
Un formaggio morbido derivato dal latte di mucca.
INSALATE
Scoprite l'esperienza autentica del gusto Ticinese con le nostre insalate preparate con ingredienti freschi e locali.
VERDE
CHF7.00
Insalata verde fresca e croccante, selezione di stagione.
MISTA
CHF9.00
Insalata mista fresca, croccante e nutriente, foglie verdi, pomodoro, carota, cetriolo e ravanello.
CAPRESE
CHF15.00
Con una gustosa mozzarella, pomodori e basilico fresco.
BURRATA
CHF19.00
Con una cremosa burrata, pomodori, basilico fresco e pesto di menta con pinoli.
PRIMI PIATTI
I nostri primi piatti sono preparati con ingredienti di alta qualità, cotti con cura per preservare i sapori autentici della cucina Ticinese e italiana. Scegli tra una vasta gamma di piatti cucinati con brodo di carne o verdura, formaggi, spezie, funghi, salsiccia e verdure fresche di stagione. Ogni boccone sarà un'esperienza culinaria indimenticabile.
Gnocchi all'ortica, carne secca e büscion
CHF23.-
Gnocchi di ortica di Ludiano, carne secca e formaggino fresco e cremoso.
Tagliolini al tartufo
CHF26.-
Tagliolini sottili, tartufo nero, aroma intenso!
RISOTTO al tartufo
CHF26.-
Tartufo finemente tritato dentro ad un cremoso risotto per minimo 2 persone.
RISOTTO MERLOT E FORMAGGI DELL'ALPE
CHF24.-
Gustoso Merlot in cremoso risotto per minimo 2 persone.
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
CHF24.-
Morbidi porcini in cremoso risotto per minimo 2 persone.
PAPPARDelle ai funghi porcini
CHF24.-
CHF26.- con luganighetta
Pappardelle avvolgenti, ricche di porcini profumati.
MINESTRONE CON FORMAGGELLA
CHF15.-
CHF13.- senza formaggella
Un'esplosione di gusto in ogni cucchiaio: verdure fresche, legumi, spezie aromatiche e una cremosa formaggella.
MILLEFOGLIE DI MELANZANA
CHF26.-
Su un letto di dolce polpa di pomodoro sorge una buonissima millefoglie di melanzana e burrata.
SECONDI PIATTI
Scoprite il gusto dei nostri secondi piatti, preparati con ingredienti freschi e di qualità. Ogni porzione è accompagnata da contorni stagionali e in base alla disponibilità, per un'esperienza culinaria completa e soddisfacente.
BRASATO AL MERLOT
CHF31.-
Delizioso brasato al Merlot, cucinato a lungo con polenta cremosa e verdure di stagione.
ROASTBEEF
CHF33.-
Servito con patate e verdure al forno con salsa tartare.
ENTRECÔTE DI ANGUS
CHF42.-
Carne di manzo tenera e saporita, servita su pioda di sasso caldo per preservare il calore e il gusto intenso.
TAGLIATA DI ANGUS
CHF42.-
Bistecca succulenta, tagliata a fette per un'esperienza indimenticabile.
LUGANIGHETTA ALLA GRIGLIA
CHF29.- (al momento non disponibile)
Iconica salsiccia ticinese alla griglia, morbida e intensa.
DESSERT
Scoprite il lato dolce delle montagne svizzere con i nostri deliziosi dessert fatti in casa. Il tiramisu è una classica specialità italiana, servita con la sua consistenza morbida e il sapore cremoso. Il dolce del giorno, preparato con maestria dallo chef, vi conquisterà con la sua creatività culinaria e la sua bontà. E se cercate qualcosa di fresco, potrete scegliere tra i nostri gelati artigianali dei produttori locali, dal sapore intenso e autentico.
TIRAMISÙ
CHF9.-
Savoiardi al caffe, crema al mascarpone e cacao amaro.
Cheesecake al pistacchio
CHF9.-
Una porzione di cremosa Cheesecake al pistacchio.
MOUSSE AL TOBLERONE
CHF8.50
Dolce mousse al Toblerone Svizzero.
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
CHF8.50
Morbida, fresca e con tanta frutta fresca dei nostri boschi.
SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO
CHF8.50
Cremoso, leggero e con variopinte bacche di stagione.
CRÊPES DELLA CASA
CHF9.50 (solo su riservazione)
Diversi gusti a scelta in loco o su riservazione