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PIATTI

Siamo lieti di presentarvi il nostro menù, ricco di sapori autentici e ingredienti freschi. Iniziate il vostro viaggio culinario con i nostri gustosi antipasti, perfetti per condividere con amici e familiari.

 

Continuate con le nostre insalate fresche e nutrienti, preparate con verdure di stagione.

 

I nostri primi piatti, preparati con pasta fatta in casa, vi delizieranno con i loro sapori tradizionali.

 

I nostri secondi piatti, a base di carne Angus di qualità, vi lasceranno senza parole.

 

E per finire, lasciatevi tentare dalle nostre deliziose prelibatezze dolci.

 

Non dimenticate di chiedere al nostro chef i piatti speciali disponibili, in base alla stagione o su richiesta.

 

Buon appetito!

Antipasti

ANTIPASTI

Gli antipasti sono un invito alla scoperta dei sapori autentici del Ticino, con una selezione di specialità locali come la degustazione di formaggi del territorio, affettati ticinesi, salame e büshion. Lasciatevi sorprendere dalle ricchezze culinarie del nostro bel Cantone.

PIATTO TICINESE

CHF25.-

Assapora pregiati affettati locali prodotti artigianalmente.

SALAMÉTT

CHF7.-

Un prodotto artigianale del territorio.

BÜScION

CHF9.-/100g

Una piccola delizia, fresca e cremosa, un formaggino tipico degli alpeggi Ticinesi.

FORMAGGIO DELL'ALPE

CHF9.-

Un formaggio a pasta semicotta dalle note aromatiche, proveniente dagli Alpeggi locali.

FORMAGGELLA

CHF7.-

Un formaggio cremoso dal sapore autentico Ticinese.

INSALATE

Scoprite l'esperienza autentica del gusto Ticinese con le nostre insalate preparate con ingredienti freschi e locali. 

Insalate

VERDE

CHF6.50

Insalata verde fresca e croccante, selezione di stagione.

MISTA

CHF8.50

Insalata mista fresca, croccante e nutriente, foglie verdi, pomodoro, carota, cetriolo e ravanello.

CAPRESE

CHF15.-

Con una gustosa mozzarella, pomodori e basilico fresco.

PRIMI PIATTI

I nostri primi piatti sono preparati con ingredienti di alta qualità, cotti con cura per preservare i sapori autentici della cucina Ticinese e italiana. Scegli tra una vasta gamma di piatti cucinati con brodo di carne o verdura, formaggi, spezie, funghi, salsiccia e verdure fresche di stagione. Ogni boccone sarà un'esperienza culinaria indimenticabile.

Primi piatti

PIZZOCCHERI

CHF22.-

Pasta tirata a mano, formaggio fuso, verze croccanti e patate.

RAVIOLONE DEL SOLE

CHF20.- / solo su riservazione

Pasta tirata a mano con spinaci, ricotta, tuorlo d'uovo colante, burro e salvia in salsa speziata.

Tagliolini al tartufo

CHF26.-

Tagliolini sottili, tartufo nero, aroma intenso!

Tagliatelle ai funghi porcini

CHF24.-

Tagliatelle avvolgenti, ricche di porcini profumati.

SPAGHETTI AL POMODORINO FRESCO E BURRATA

CHF18.-

Spaghetti, pomodorini succosi e burrata cremosa.

RISOTTO MERLOT E FORMAGGI DELL'ALPE

CHF24.-

Una gustosa esplosione di sapori per minimo 2 persone.

Gnocchi all'ortica, carne secca e büscion

CHF22.-

Gnocchi di ortica di Ludiano, carne secca e formaggino fresco e cremoso.

MINESTRONE CON FORMAGGELLA

CHF15.-

CHF13.- senza formaggella

Un'esplosione di gusto in ogni cucchiaio: verdure fresche, legumi, spezie aromatiche e una cremosa formaggella.

SECONDI PIATTI

Scoprite il gusto dei nostri secondi piatti, preparati con ingredienti freschi e di qualità. Ogni porzione è accompagnata da contorni stagionali e in base alla disponibilità, per un'esperienza culinaria completa e soddisfacente.

Secondi piatti

BRASATO AL MERLOT

CHF29.-

Delizioso brasato al Merlot, cucinato a lungo con polenta cremosa e verdure di stagione.

ROASTBEEF

CHF38.-

Servito con patate e verdure al forno, con maionese di tartufo e salsa tartare.

ENTRECÔTE DI ANGUS

CHF42.-

Carne di manzo tenera e saporita, servita su pioda di sasso caldo per preservare il calore e il gusto intenso.

In accompagnamento a questo piatto viene servito anticipatamente una stuzzicheria dello Chef!

TAGLIATA DI ANGUS

CHF42.-

Bistecca succulenta, tagliata a fette per un'esperienza indimenticabile.

In accompagnamento a questo piatto viene servito anticipatamente una stuzzicheria dello Chef!

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO

CHF36.- / solo su riservazione

Un connubio perfetto: tenero ossobuco di vitello e risotto allo zafferano, un'accoppiata gustosa che incanta. 

LUGANIGHETTA ALLA GRIGLIA

CHF28.-

Iconica salsiccia ticinese alla griglia, morbida e intensa.

DESSERT

Scoprite il lato dolce delle montagne svizzere con i nostri deliziosi dessert fatti in casa. Il tiramisu è una classica specialità italiana, servita con la sua consistenza morbida e il sapore cremoso. Il dolce del giorno, preparato con maestria dallo chef, vi conquisterà con la sua creatività culinaria e la sua bontà. E se cercate qualcosa di fresco, potrete scegliere tra i nostri gelati artigianali dei produttori locali, dal sapore intenso e autentico.

Dessert

TIRAMISÙ

CHF9.-

Savoiardi al caffe, crema al mascarpone e cacao amaro.

DOLCE DEL GIORNO

Fino a CHF9.-

Chiedi al nostro Team e lasciati ispirare!

Tortino al cioccolato gelato

CHF9.-

Squisito tortino al cioccolato gelato.

PANNA COTTA

CHF8.-

Una dolce scoperta cremosa a fantasia dello Chef e con gusto di stagione.

PERA UBRIACA

CHF9.-

Pera cotta al vino rosso, speziata e morbida.

SEMIFREDDO

CHF7.-

Cremoso, leggero e pieno d gusti stagionali.

Gelato nostrano

CHF5.-

Tanti gusti disponibili da scegliere direttamente dal vassoio!

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