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Lo Sminuzzato di Cervo: Un Inno alla Tradizione e alla Sofisticatezza all'Osteria Grotto Sprüch

Aggiornamento: 25 set


L'autunno, con i suoi colori caldi e le sue giornate fresche, evoca il desiderio di ritrovarsi in un luogo accogliente e familiare. All'Osteria Grotto Sprüch, questa stagione viene celebrata con un piatto che incarna l'essenza della nostra tradizione culinaria: lo sminuzzato di cervo.



Il cervo ha sempre avuto un posto d'onore nella cucina selvaggia. La sua carne, dal sapore profondo e distintivo, rappresenta una vera delizia per il palato. Grazie alla maestria del nostro chef Jean Louis, lo sminuzzato di cervo raggiunge livelli di eccellenza ineguagliabili. La carne, cotta lentamente, si scioglie in bocca, mentre la salsa ai funghi porcini conferisce un tocco terroso che arricchisce ulteriormente il piatto.



Ma la magia dell'Osteria Grotto Sprüch non risiede solo nel piatto. All'interno, lo Sprüch, un riparo naturale sotto un'imponente pietra, accoglie i visitatori con un ambiente intimo e caldo, grazie alle porte e finestre che lo circondano e al caminetto a legna che diffonde un calore avvolgente in ogni angolo.



All'esterno, invece, la nostra terrazza, ombreggiata dalla pergola di vigna, offre un'atmosfera unica. Mentre le foglie della pergola gradualmente cedono al cambiamento delle stagioni, spogliandosi del loro verde cappotto e preparandosi per l'inverno, i nostri ospiti possono godersi la freschezza dell'aria autunnale.



Vi aspettiamo all'Osteria Grotto Sprüch per offrirvi un'esperienza culinaria e sensoriale che rimarrà impressa nel cuore e nel palato. Che siate seduti all'interno, sotto lo Sprüch, o all'esterno, sotto la pergola, ogni momento trascorso con noi è un viaggio nel sapore e nella tradizione.

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